Які навички треба мати флористу, щоб роботодавці хотіли платити вище ринку?
- Школа флористики "Flowery" -
Дорогі дівчата,
Для більшості людей флорист і продавець квіткової продукції – одне і те саме. Ці два поняття пересічною людиною використовуються для опису професії людини, яка займається квітами, незалежно від того чи вона створює квіткові композиції, чи їх продає, чи займається квітковим оформленням вітрин магазинів, ресепшинів ресторанів, тощо.
Більшість згодні з тим, що продавець квітковою продукції має менше досвіду або більш низьку кваліфікацію. Наприклад, флористи працюють в квіткових майстернях і бутіках, а продавці в МАФах біля метро. Я вважаю, що це не вірно.
І ті, хто вирішив присвятити себе діяльністі, повязаній з квітами, повинні чітко розуміти, хто є хто, та чим флорист відрізняється від продавця квіткової продукції, або квіткового декоратора, дизайнера.
Хоча поняття “флористика” і формулюється, як вид мистецтва, повязане зі створенням квіткових композицій, в наших реаліях я би диференціювала поняття “мистецтво” від “створення квіткових композицій”.
Це розділення я спробую пояснити крізь призму відповіді на питання: ”Які навички треба мати та розвивати, щоб стати флористом?” та ті запити від підприємців, які надходять в нашу школу флористики “Flowery”, стосовно персоналу.
- Школа флористики "Flowery" -
Детально про навички
Тепер більш детально про те, якими навичками має володіти персонал у флористичному магазині:
Щодо саме флористики
- правила зберігання квітів
- правила реанімації
- властивості квітів та їх поводження в букеті чи композиції в різних умовах
- техніки створення букетів і композицій
- колористика та фактури
- формування вітрини та заповнення простору
Також в сучасних реаліях варто додати такі важливі та необхідні навички:
1. фотографування
2. робота з покупцями
3. робота з соціальними мережами
Саме поєднання професійно флористичних та соціальних навичок в одній людини досить рідкісне поєднання.
- Школа флористики "Flowery" -
Висновки
Людину з переліченими навичками можно сміливо називати флористом, скажете ви і будете праві, але я піду далі, відповівши, що не зовсім.
Що я маю на увазі, зі свого досвіду зауважу, що флорист має здобути ще й такі:
– вміння створювати не просто красиві, чудові, яскраві букети і композиції, а вірно розраховані “квіткові меню” з “паспортами букетів” (технічною картою) враховуючи сезонність або доступність квітів та орієнтуючись на мінімізацію витрат для обслуговування постійних покупців.
-вміння організувати створення таких меню та їх виконання.
-формування та створення “промо букетів” для пошуку та залучення нових покупців через взаємодію в соціальних мережах та рекламних компаніях.
Підведу підсумок, флорист – це людина відповідальна за концепцію та оптимізацію всіх процесів магазина. Для більш зрозумілого сприйняття можна використати таку аналогію: кухар, що відповідає за процеси безпосереднього виготовлення страв і шеф-кухар, що створює, організує, контролює та відповідає.
Я сподіваюся, що я відповіла на питання “Які навички треба мати та розвивати, щоб стати флористом?” і мої рекомендації допоможуть вам втілити в життя свою мрію. Удачі вам!
Давайте познайомимось ближче - Запрошуємо вас на майстер - клас
"Найлегший, простіший та швидкий спосіб створити роботи на День закоханих, на яких ти 100% заробиш!"
11 лютого 2024 в 11.00
Що буде на МК?
Ви створите власними руками квіткову композицію в контейнері до 14 лютого, з якої почнеш своє квіткове портфоліо на яких ти 100% заробиш!
- найлегшим, простим і швидким способом
- з копійчаними витратами на закупівлю
- без глибоких знань у флористиці
- список квіткових оптових баз
- матеріали та квіти входять у вартість МК
- Звичайна ціна 1 500
- Ціна сьогодні 500
- кількість місць обмежена